Кебаб из индейки и спринг роллы в рисовой бумаге с соусом Тонкацу
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (филе индейки)(ЗАМОРОЗКА)12, огурец, морковь, редис дайкон, салат, соус Тонкацу, соус соевый, соус постный, крахмал, кинза, рисовая бумага, шпажки, растительное масло.

Необходимая посуда:

Миска, сковорода, нож, доска.

Процесс приготовления

 

 

 

 

1. Кинзу промыть и измельчить;
2. В фарш из индейки добавить соевый соус, постный соус, крахмал, измельченную кинзу, тщательно перемешать и сформовать колбаски, затем надеть на деревянные шпажки;
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кебабы до готовности, периодически переворачивая, чтобы не подгорели, в течение 9-12 мин;
3. Огурец и редис дайкон промыть, огурец, морковь и редис дайкон, нарезать соломкой 4х4 мм и длиной 60 мм;

4. Листы рисовой бумаги поочередно поместить в прохладную воду на пол минуты, пока она немного не размягчится и не станет гибкой;
5. На листы подготовленной рисовой бумаги положить салат, соломки огурца, редиса дайкон и моркови, завернуть роллы, края рисовой бумаги подвернуть внутрь;

!Должно получится по 3 ролла на порцию. Заворачивать роллы максимально туго!

Сервировка:

На тарелку выложить кебабы из индейки, спрингроллы, подавать с соусом Тонкацу.

Приятного аппетита!