Пикантное куриное фрикасе с овощными фузилли
Версия для печати
20 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Филе куриное, куриное бедро без кожи и кости)(ЗАМОРОЗКА)15, сливки 23%, бульон куриный(ЗАМОРОЗКА)15, огурец консервированный, зелень петрушки, спирали "три цвета" овощные, мука пшеничная, лук репчатый, томаты черри, масло сливочное 82,5%, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Нож, доска, кастрюля, сито, сковорода.

Процесс приготовления

1. Фузилли отварить в кипящей подсоленной воде в течение 8 мин, по готовности слить воду через сито, добавить сливочное масло, перемешать;

2. Курицу обвалять в муке, лук репчатый мелко нарубить, огурцы нарезать мелким кубиком 5*5 мм, зелень петрушки промыть и мелко нарубить (оставить несколько листочков для украшения);

3. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить на среднем огне курицу с репчатым луком, периодически помешивая в течение 2 мин;

4. Влить бульон, добавить огурцы и зелень петрушки, тушить, периодически помешивая, на слабом огне, в течение 5 мин;

5. Влить сливки, тушить на слабом огне еще 1 мин, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и снять с огня;

6. Томаты черри промыть и разрезать на половинки.

Сервировка:

Разложить фузилли по тарелкам, сверху выложить курицу с подливой, украсить томатами черри и листочками петрушки.

Приятного аппетита!