Жульен из курицы в горшочке из теста с запеченным в фольге картофелем
Версия для печати
25 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Филе куриное(ЗАМОРОЗКА)7, грибы белые с/м(ЗАМОРОЗКА)7, сливки 23%, лук репчатый, чеснок, тесто (мука ржаная, вода)(ЗАМОРОЗКА)7, картофель, зелень петрушки, сыр Гауда, фольга, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Нож, доска, сковорода, форма для запекания.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов;

2. Картофель почистить, нарезать дольками, посолить, поперчить, добавить растительное масло, перемешать, завернуть в фольгу и поставить запекаться в разогретую духовку на 20-25 мин до готовности;

3. Лук репчатый нарезать полукольцами, чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока), белые грибы промыть и нарезать кубиком 1*1 см;

4. На растительном масле обжарить лук репчатый 2-3 мин до золотистого цвета, добавить чеснок и белые грибы, жарить еще 3-4 мин, добавить филе курицы, жарить 2-3 мин, влить сливки, тушить еще 2-4 мин, посолить, поперчить по вкусу;

5. Из теста слепить горшочек с крышкой (см. фото), смазать растительным маслом и поставить в разогретую духовку на 5-10 мин, пока стенки не затвердеют и не приобретут золотистый цвет;

Горшочек можно не лепить, а использовать имеющийся для запекания :)

6. Зелень петрушки промыть и порубить, сыр Гауда нарезать тонкими пластиками;

7. В горшочек выложить куриный жульен, посыпать половиной рубленной зелени, сверху положить пластики сыра и поставить в духовку на 5 мин до запекания сыра.

Горшочек используется в качестве декоративной емкости, съедать не обязательно :)

Сервировка:

Выложить горшочек с жульеном на тарелку, украсить зеленью, прикрыть крышкой. Подавать с запеченным в фольге картофелем.

Приятного аппетита!