Паста тальятелле с лесными грибами и сыром пармезан
Версия для печати
20 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Паста тальятелле, лук порей, чеснок, масло оливковое, сливки 23%, лесные грибы (опята с/м, маслята с/м, белые грибы с/м)(ЗАМОРОЗКА)18, сыр пармезан.

Необходимая посуда:

Кастрюля (2 шт), сито, сковорода, нож, доска.

Процесс приготовления

1. Грибы промыть, в кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу, отварить грибы в кипящей воде 5 мин;
2. В другой кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу, положить пасту тальятелле и варить 5-6 мин до состояния аль-денте (почти готова), слить воду через сито;
3. Лук порей промыть, нарезать кружочками, чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока);
4. В разогретую глубокую сковороду налить оливковое масло, обжарить лук порей и чеснок в течение 3-4 мин, помешивая;
5. Добавить грибы и жарить еще 5-6 мин, посолить, поперчить по вкусу;
6. Влить сливки и довести до кипения;
7. В готовый соус выложить пасту, перемешать.



Сервировка:

Пасту выложить в глубокую тарелку, посыпать сыром пармезан.

Приятного аппетита!