Процесс приготовления

1. В кастрюле вскипятить воду, посолить; 
2. Добавить в кипящую воду пенне и варить на среднем огне до состояния аль-денте (почти готова) в течение 12 мин, откинуть на дуршлаг;
3. Чеснок измельчить, репчатый лук измельчить;
4. Сыры Пармезан, Дор Блю, Грюер натереть на терке (Пармезан и Грюер на мелкой, Дор Блю на крупной);
5. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить измельченный репчатый лук, измельченный чеснок, обжарить до золотистого цвета 2-3 мин, помешивая;
6. Влить сливки и упарить в 2 раза до загустения;

7. Добавить в сотейник половину тертого Пармезана, весь тертый Дор Блю и Грюер, перемешать;
8. Добавить отварную пасту, аккуратно перемешать;
9. Треугольник камамбера обжарить на сковороде с каждой стороны по пол минуты (для придания красивой золотистой корочки).