Овощи стир-фрай с киноа, сыром Тофу и кунжутным маслом
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Тофу, киноа, перец болгарский, морковь, тимьян сухой, лук зеленый, масло кунжутное, стебель сельдерея, соус соевый.

Необходимая посуда:

Доска, нож, кастрюля, сито, сковорода.

Процесс приготовления

1. Перец болгарский промыть (семена удалить), зеленый лук и стебель сельдерея промыть;
2. В кастрюлю высыпать киноа, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 15-18 мин, после слить лишнюю воду через сито;
3. Тофу нарезать мелким кубиком, морковь нарезать соломкой, перец болгарский нарезать мелким бруском, стебель сельдерея нарезать полукольцом, лук зеленый измельчить;

4. В сковороде разогреть кунжутное масло, обжарить перец болгарский, морковь и стебель сельдерея в течение 2 мин, добавить тофу, готовый киноа и зеленый лук, жарить 2 мин, добавить соевый соус и сухой тимьян, жарить 1 мин, после снять с плиты.

Сервировка:

На тарелку выложить овощи стир-фрай с киноа и сыром тофу.

Приятного аппетита!