Паэлья овощная
Версия для печати
35 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Рис жасмин, (зеленый горошек с/м, фасоль стручковая с/м, брокколи с/м, цветная капуста с/м)(ЗАМОРОЗКА)15, фасоль белая консервированная, шалфей сухой, лук красный.

Необходимая посуда:

Доска, нож, глубокая сковорода или кастрюля.

Процесс приготовления

1. Лук красный нарезать кубиком;
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить красный лук в течение 3 мин, выложить цветную капусту, стручковую фасоль, брокколи, зеленый горошек и обжарить 5-6 мин;
3. Рис промыть под проточной водой, выложить к овощам, влить воду (230 мл из расчета на 1 порцию), приправить шалфеем, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 18-20 мин, периодически помешивая;

4. В конце добавить белую фасоль, перемешать и готовить еще 2 мин.

Сервировка:

На тарелку выложить овощную паэлью.

Приятного аппетита!