Красная жгучая рыба в лепешке по-мексикански
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Филе кижуча(ЗАМОРОЗКА)20, кукуруза консервированная, лепешка тортилья, фасоль с овощами консервированная, перец чили сухой, чеснок сухой, красный лук, стебель сельдерея, фасоль стручковая с/м(ЗАМОРОЗКА)20, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сковорода (2 шт).

Процесс приготовления

1. Красный лук нарезать полукольцом, стебель сельдерея нарезать кусочками;
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить красный лук 2 мин, добавить стручковую фасоль, перемешать, добавить рыбу, стебель сельдерея, сухой перец чили и сухой чеснок (острые, добавляйте по вкусу!), жарить 2 мин, добавить консервированную кукурузу, жарить 1 мин, выложить фасоль с овощами, посолить, поперчить по вкусу, хорошо прогреть и снять с плиты;

3. На сухой сковороде без растительного масла прогреть лепешку по 30 сек с каждой стороны.



Сервировка:

На тарелку выложить теплую лепешку, сверху выложить начинку и свернуть в конвертик.

Приятного аппетита!