Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Лук зеленый и томаты черри промыть;
3. Лук зеленый измельчить, лук репчатый нарезать полукольцом;
4. Фунчозу выложить в миску, залить кипятком, оставить на 1-2 мин, произвольно разрезать ножницами в нескольких местах, после слить воду через сито;
5. В миску выложить рыбный фарш, посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать, отжать лишнюю жидкость, разделить на 2 равные части (из расчета на 1 порцию), сформировать 2 котлетки, приплюснуть, вложить в каждую томат черри, скатать в шарик и обвалять в крахмале;
6. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 2 мин, добавить рыбные шарики, обжаривать со всех сторон в течение 3 мин, после переложить в форму для запекания, сверху выложить лук и поставить в духовку на 15 мин;
7. В сковороде из-под рыбных котлет разогреть растительное масло, обжарить фунчозу 1 мин, добавить соус терияки и зеленый лук, перемешать, прогреть 30 сек, снять с плиты.