Тилапия под сливочно-горчичным соусом с тобико и овощным салатом с яблочной заправкой
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Филе тилапии(ЗАМОРОЗКА)22, мука пшеничная, сливки 23%, горчица, икра тобика оранжевая(ЗАМОРОЗКА)22, чука салат(ЗАМОРОЗКА)22, огурец, редис дайкон, морковь, соус постный, чеснок, яблоки симиренко, растительное масло, соль, перец черный молотый.

Необходимая посуда:

Сковорода (2 шт), нож, доска, терка.

Процесс приготовления

1. Огурец промыть и нарезать соломкой, дайкон нарезать соломкой и замочить в холодной воде на 10 мин, после чего слить воду,  морковь нарезать соломкой; 

2. Соус для салата: яблоки и чеснок натереть на мелкой терке, смешать с постным соусом;

3. Нарезанные овощи смешать с соусом; 

4. Соус для рыбы: на сковороде разогреть сливки, добавить горчицу, посолить по вкусу, добавить икру тобика, перемешать.

5. В сковороде разогреть растительное масло, рыбу посолить, поперчить по вкусу, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки;

Сервировка:

Рыбу выложить на тарелку, полить соусом, рядом выложить овощной салат, сверху уложить чука салат.

Приятного аппетита!