Каша из булгура с карамельными яблоками, тыквой и корицей
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Булгур, мята, тыква баттернат, яблоки симиренко, сахар, курага, 
масло сливочное 82,5%, корица сухая, молоко 2,5%.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сотейник или глубокая сковорода.

Процесс приготовления

1. Булгур, мяту и курагу промыть, яблоки почистить;
2. Тыкву и яблоки нарезать небольшим кубиком, мяту измельчить, курагу нарезать соломкой;
3. В сотейнике или глубокой сковороде растопить половину сливочного масла, после обжарить тыкву и курагу 1-2 мин, всыпать булгур, посолить по вкусу, перемешать, влить молоко, довести до кипения и на медленном (!) Огне варить 15-18 мин до впитывания всего молока;

4. В сковороде растопить оставшееся сливочное масло, всыпать сахар, растворить, добавить яблоки, жарить 2 мин, помешивая, после посыпать мятой и корицей, перемешать и снять с плиты.

Сервировка:

В тарелку выложить булгур с курагой, сверху выложить яблоки с корицей и мятой.

Приятного аппетита!