Яичный рулет с авокадо, томатами черри и сыром Моцарелла
Версия для печати
20 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Авокадо, яйцо куриное, зелень петрушки, молоко 2,5%, масло сливочное 82,5%, сыр моцарелла, крахмал кукурузный, томаты черри, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сковорода, миска (2 шт).

Процесс приготовления

1. Зелень петрушки и томаты черри промыть;
2. Авокадо, сыр и томаты черри нарезать мелким кубиком, зелень петрушки измельчить, после переложить все в миску, посолить по вкусу и перемешать;
3. В другую миску разбить яйца, добавить молоко и кукурузный крахмал, посолить по вкусу и хорошо взбить венчиком или вилкой;
4. В сковороде растопить сливочное масло и выпечь на одну порцию два яичных блина;
5. На блины разложить готовую начинку и свернуть в рулет.

Сервировка:

На тарелку выложить яичные рулетики, разрезать пополам наискосок.

Приятного аппетита!