Шаурма из баранины с овощами в сырном лаваше со сметано-гранатовым соусом
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (баранина)(ЗАМОРОЗКА)20, укроп, чеснок, стручковая фасоль с/м(ЗАМОРОЗКА)20, томаты в с/с, лаваш армянский сырный, капуста краснокочанная, лук репчатый, сметана 20%, соус гранатовый, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска, сковорода (2 шт).

Процесс приготовления

1. Укроп промыть;
2. Укроп, чеснок измельчить (для чеснока можно использовать пресс), репчатый лук нарезать полукольцом, краснокочанную капусту нашинковать;
3. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук в течение 2 мин, добавить стручковую фасоль, жарить 2 мин, добавить баранину, жарить 8 мин, добавить чеснок, жарить 1 мин, добавить томаты в собственном соку, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, готовить 2 мин;
4. Добавить укроп, готовить 2 мин, пока не выпарится жидкость;

5. На лаваш в центр выложить краснокочанную капусту и готовую начинку, скатать в рулет, прижать и поджарить на сухой сковороде по 1-2 мин с каждой стороны;
6. В  миске смешать сметану и гранатовый соус (осторожно, острый!).

Сервировка:

На тарелку выложить шаурму, подавать с соусом.

Приятного аппетита!