Выберите
количество порций:
Цена за порцию:
Итого:
Ваша
скидка
Панна котта из облепихи с вишней и ванилью
Версия для печати
40 мин. 1 порция
время приготовления
Б:9 г, Ж:11 г, У:12 г (100 г)
186 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Желатин листовой, сахар ванильный1, молоко сгущенное, сливки 33%2, молоко 3,2%, облепиха с/м(ЗАМОРОЗКА)27, сахар, вишня в сиропе.

Необходимая посуда:

Миска, сотейник, сито, чашка.

Процесс приготовления

1. Желатин замочить в холодной воде на 10 мин (вода должна на 1 см скрыть желатин);
2. В сотейнике смешать ванильный сахар, сгущенное молоко, сливки и молоко, поставить на огонь, довести до кипения;
3. Снять с огня и добавить набухший желатин, перемешать до полного растворения, процедить через сито и влить в чашку, поставить в холодильник до застывания;

4. Облепиху смешать с сахаром и поставить на огонь до закипания, протереть через сито и упарить еще в 2-2,5 раза;
5. Сверху на застывшую панна котту вылить остывший соус из облепихи.

Сервировка:

Украсить вишней в сиропе.

Приятного аппетита!