Выберите
количество порций:
Цена за порцию:
Итого:
Ваша
скидка
Шоколадные блинчики с фруктами и сырным кремом
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Б:2 г, Ж:9 г, У:19 г (100 г)
171 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Сливки 33%, сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, молоко 2,5%1, какао порошок, банан, мандарин, киви, сыр маскарпоне2, сахарная пудра3, малина с/м(ЗАМОРОЗКА)27.

Необходимая посуда:

Глубокая миска, сковорода, сотейник, миксер, нож, доска, сито.

Процесс приготовления

1. Сливки (возьмите 1/3 от имеющихся) смешать с молоком, сахаром (2 чайных ложки без горки), щепоткой соли, мукой, яйцом, водой (180 мл), какао, растительным маслом (2 чайных ложки);
2. Дать тесту постоять;
3. На разогретой сковороде на растительном масле выпечь 2 блинчика;
4. Фрукты очистить от кожуры и нарезать: киви – на дольки, мандарины – на дольки, бананы – брусочком;
5. Крем: оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой, добавить сыр маскарпоне и аккуратно перемешать;

6. На блин выложить крем, фрукты, завернуть рулетом;
7. Соус: малину и оставшийся сахар прогреть в сотейнике, помешивая, пока сахар не растворится, затем протереть через сито.

Сервировка:

Шоколадные блинчики разрезать наискосок, выложить на тарелку и полить соусом.

Приятного аппетита!