Тирамису
Версия для печати
20 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Печенье савоярди, сливки 33%, яйцо куриное, сыр маскарпоне 3какао порошок 2 , сахар, кофе, мята.

Необходимая посуда:

Миксер, миска, венчик.

Процесс приготовления

1. Сливки взбить до густой пены;
2. Желтки отделить от белка (белки не используют);
3. В миску налить горячую кипяченную воду (150 мл на порцию) растворить кофе, добавить немного сахара (остальной сахар для крема), перемешать и остудить;
4. Взбить желтки с сахаром, добавить взбитые сливки и сыр маскарпоне, аккуратно перемешать;
5. В остывшем кофе пропитать печенье савоярди;

6. В форму выложить немного взбитого крема, выложить печенье, выложить оставшийся крем, поставить в холодильник на 6-8 часов.

Сервировка:

Перед подачей посыпать какао и украсить мятой.

Приятного аппетита!