Кебаб из лосятины и салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (мякоть лосятины)(ЗАМОРОЗКА)26, шиповник, бекон с/к, сливки 10%, укроп, свекла, сметана 15%, оливковое масло, бальзамический крем1, сыр фета, грецкий орех, томаты, шпажки, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Противень, миска, нож, доска.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов;

2. Свеклу нарезать крупным кубиком и отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 мин);

3. Укроп промыть, порубить;

4. В фарш из лосятины добавить сливки, половину рубленного укропа, тщательно перемешать и сформировать колбаски (по количеству порций), сверху на колбаски положить шиповник, накрыть полосками бекона и поставить в разогретую духовку на 20-25 мин (готовность определять самостоятельно);

5. Помидоры промыть, нарезать крупным кубиком, сыр нарезать кубиком или разломать;

6. В миске смешать свеклу, оливковое масло, грецкие орехи, помидоры, сверху положить кусочки сыра, полить бальзамическим кремом.

Сервировка:

На тарелку выложить кебабы, посыпать укропом, подавать со свекольным салатом и сметаной.

Приятного аппетита!