Маринованная мраморная говядина в гранатовом соусе с рисом басмати и жареной тыквой с яблоками
Версия для печати
20 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Говядина мраморная, соус наршараб, тимьян свежий)(ЗАМОРОЗКА), рис басмати, лук репчатый, тыква, морковь, яблоко симиренко, чеснок, масло сливочное 82,5%.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, кастрюля, сковорода (2 шт).

Процесс приготовления

1. Рис промыть, яблоки очистить от семечек;
2. Тыкву, морковь и яблоки нарезать соломкой, лук репчатый нарезать полукольцом, чеснок измельчить (можно использовать пресс);
3. Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 15 мин, после слить воду через сито;
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук 3 мин, добавить тыкву, яблоки и чеснок, жарить 3 мин, добавить сливочное масло, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, снять с плиты;
5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо в маринаде в течение 7-10 мин.

Сервировка:

В тарелку выложить рис, сверху выложить овощи, рядом выложить мясо.

Приятного аппетита!