Мраморная говядина с овощами на картофельных драниках со сметанным соусом и перчиком чили
Версия для печати
40 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Перец чили, говядина мраморная(ЗАМОРОЗКА)18, (стручковая фасоль с/м, кукуруза с/м)(ЗАМОРОЗКА)18, морковь, лук репчатый,  картофель, мука пшеничная, яйцо куриное, сметана 15%, укроп,  соус ворчестер, чеснок.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сковорода (2 шт), миска (2 шт), терка.

Процесс приготовления

1. Картофель почистить, укроп промыть;
2. Морковь нарезать соломкой, лук репчатый нарезать полукольцом, перец чили нарезать кружками (осторожно очень острый), чеснок и укроп измельчить (для чеснока можно использовать пресс), картофель натереть на мелкой терке, после отжать;
3. В миску выложить картофель, посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, яйцо, перемешать, после разделить на четыре части (из расчета на одну порцию);
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить картофельные драники по 8 мин, периодически переворачивая;

5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук в течение 2 мин, добавить стручковую фасоль и кукурузу, жарить 2 мин, добавить мясо, жарить 6 мин, после посолить, поперчить по вкусу, перемешать;
6. В небольшой миске смешать сметану, чеснок, укроп и соус ворчестер, посолить по вкусу, перемешать.

Сервировка:

В тарелку выложить картофельные драники, сверху выложить мясо с овощами, рядом выложить сметанный соус, посыпать перцем чили.

Приятного аппетита!