Выберите
количество порций:
Цена за порцию:
Итого:
Ваша
скидка
Мраморная говядина с овощами стир-фрай по-китайски
Версия для печати
17 мин. 1 порция
время приготовления
Б:6 г, Ж:3 г, У:7 г (100 г)
94 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Говядина мраморная(ЗАМОРОЗКА), крахмал картофельный, лук репчатый, перец болгарский, фасоль стручковая с/м(ЗАМОРОЗКА), чеснок, соевый соус, рисовый уксус, перец чили сухой, кинза, кунжут белый.

Необходимая посуда:

Миска, нож, доска, сковорода.

Процесс приготовления

1. В миску выложить говядину, влить 1/2 соевого соуса, поперчить по вкусу и перемешать;
2. Кинзу промыть, листочки оборвать, чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока);
3. Соус: в миске смешать оставшийся соевый соус, чеснок, рисовый уксус и перец чили сухой (осторожно, очень острый!);
4. Лук репчатый нарезать перьями, перец болгарский промыть (семена удалить), 
нарезать брусочками;
5. Говядину обвалять в крахмале и обжарить на хорошо разогретом растительном масле, переворачивая брусочки и отсоединяя их друг от друга, чтобы не слипались, в течение 2-4 мин, достать из масла и положить на бумажное полотенце;

6. В том же масле обжарить лук репчатый в течение 1 мин, добавить болгарский перец, обжаривать еще 1 мин, добавить фасоль и жарить еще 2 мин, добавить говядину, обжарить 1-2 мин, помешивая;
7. Влить соус, перемешать и снять с плиты.

Сервировка:

Выложить говядину с овощами на тарелку, посыпать кунжутом, украсить листочками кинзы.

Приятного аппетита!