8-800-500-0883
30 мин.
Говядина мраморная(ЗАМОРОЗКА), крахмал картофельный, лук репчатый, перец болгарский, фасоль стручковая с/м(ЗАМОРОЗКА), чеснок, соевый соус, рисовый уксус, перец чили сухой, кинза, кунжут белый.
Миска, нож, доска, сковорода.
1. В миске выложить говядину, влить 1/2 соевого соуса, поперчить по вкусу и перемешать;
2. Кинзу промыть, листочки оборвать, чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока);
3. Соус: в миске смешать оставшийся соевый соус, чеснок, рисовый уксус и красный перец (осторожно, очень острый!);
4. Лук репчатый нарезать перьями, перец болгарский промыть (семена удалить), нарезать брусочками;
5. Говядину обвалять в крахмале и обжарить на хорошо разогретом растительном масле, переворачивая брусочки и отсоединяя их друг от друга, чтобы не слипались, в течение 2-4 мин, достать из масла и положить на бумажное полотенце;
6. В том же масле обжарить лук репчатый в течение 1 мин, добавить болгарский перец, обжаривать еще 1 мин, добавить фасоль и жарить еще 2 мин, добавить говядину, обжарить 1-2 мин, помешивая;
7. Влить соус, перемешать и снять с плиты.