Рулет из мраморной говядины с пастой и творожным сыром и овощной салат с нутом, заправленный ореховым соусом
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Б:8 г, Ж:12 г, У:10 г (100 г)
183 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Говядина мраморная(ЗАМОРОЗКА), сыр творожный, лук зеленый, нут отваренный(ЗАМОРОЗКА), перец болгарский, капуста пекинская, огурец, соус ореховый, кунжут белый, паста TORTIGIONI.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, форма для запекания, кастрюля, сковорода, миска.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Перец болгарский промыть и очистить от семян, пекинскую капусту, огурец и лук зеленый промыть;
3. В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду и отварить TORTIGLIONI в течение 12 мин, после слить воду через сито;
4. Перец болгарский нарезать тонким бруском, огурец нарезать соломкой, пекинскую капусту нашинковать;
5. На столе разложить мясо, смазать творожным сыром, по всей длине выложить пасту и зеленый лук, после свернуть в рулет;
6. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясной рулет швом вниз по 2 мин с каждой стороны, переложить в форму для запекания, поставить в духовку на 15 мин;

7. В миску выложить перец болгарский, пекинскую капусту, огурец, отварной нут и ореховый соус, посолить по вкусу, перемешать.

Сервировка:

В тарелку выложить салат, рядом нарезанный рулет.

Приятного аппетита!