Стейк из говяжьей вырезки с овощами гриль
Версия для печати
50 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Говяжья вырезка(ЗАМОРОЗКА)5, кабачок, томат, баклажан, картофель, морковь, лук репчатый, шампиньон, соевый соус, орегано сухой, чеснок.



Необходимая посуда:

Кастрюля, сковорода, форма для запекания, миска.

Процесс приготовления

 




 




1. Разогреть духовку до 200 градусов;
2. В кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу, добавить картофель, варить на медленном огне до готовности 25-30 мин;
3. Разогреть на сковороде растительное масло;
4. Говядину обжарить со всех сторон на сильном огне до светло-коричневого цвета по 1-2 мин с каждой стороны;
5. Говядину посолить, поперчить по вкусу, переложить в форму для запекания, поставить в разогретую духовку на 10-12 мин, после убрать и дать отдохнуть 3-4 мин;
6. Шампиньоны промыть, разрезать крупные пополам, лук репчатый нарезать кольцами, морковь нарезать вдоль пластиками толщиной 5-7 мм;
7. Кабачки, помидоры и баклажаны промыть и нарезать кружочками толщиной 5-7 мм;
8. Отваренный картофель остудить и разрезать пополам;
9. Чеснок измельчить;
10. В миску выложить кабачки, помидоры, баклажаны, картофель, морковь, лук репчатый, шампиньоны, добавить соевый соус, чеснок, орегано, 2 столовых ложки растительного масла, аккуратно перемешать и дать постоять 2-3 мин;

11. Обжарить овощи на сильном огне 3-5 мин, помешивая;
12. Довести до готовности в духовке при температуре 200 градусов не более 5 мин.

 




Сервировка:

На тарелку выложить стейк, рядом выложить овощи гриль.






Приятного аппетита!