Стейк из мраморной говядины со стручковой фасолью, красным луком, черри, сладким перцем и морковью стир-фрай
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Говядина мраморная(ЗАМОРОЗКА)25, фасоль стручковая с/м(ЗАМОРОЗКА)25, чеснок, лук красный, томаты черри, перец чили, перец болгарский, морковь, масло кунжутное, кунжут белый, соль, перец черный молотый.

Необходимая посуда:

Сковорода, нож, доска, форма для запекания.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов;
2. Говядину посолить, поперчить по вкусу и обжарить на сковороде с растительным маслом по 2-3 мин с каждой стороны, переложить в форму для запекания и поставить в духовку на 15 мин (проверяйте степень готовности самостоятельно);
3. Чеснок измельчить, помидоры черри промыть и разрезать пополам, перец чили промыть, очистить от семян и нарезать колечками, лук красный нарезать перьями, морковь нарезать тонкими пластиками, перец болгарский промыть, очистить от семян и нарезать полукольцом;
4. На сковороде разогреть немного растительного масла и на сильном огне, постоянно помешивая, быстро обжарить овощи, добавляя их на сковороду в следующей последовательности: лук красный - 30 сек, морковь - 30 сек, перец болгарский - 30 сек, чеснок, перец чили ( осторожно, очень острый!) и  фасоль стручковая - 1,5 - 2 мин, в конце добавить томаты черри, жарить 30 сек, убрать с плиты;

5. Посолить по вкусу, добавить кунжутное масло и кунжут, перемешать, снять с огня.




Сервировка:

На тарелку выложить овощи, рядом стейк из говядины.

Приятного аппетита!