Тальятта из говяжьей вырезки с рукколой, горчичным соусом, томатами черри, маслинами и сыром пармезан
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Говяжья вырезка(ЗАМОРОЗКА)7, маслины, томаты черри, руккола, масло оливковое, горчица зернистая, лимонный сок, сыр пармезан.

Необходимая посуда:

Сковорода, нож, доска, миска (2 шт).

Процесс приготовления

 

 

1. Рукколу промыть и просушить, томаты черри промыть;
2. Томаты черри разрезать на половинки;
3. В миске смешать рукколу, маслины и томаты черри;
4. На сковороде разогреть растительное масло;
5. Говядину посолить, поперчить, обжарить по 1 мин с каждой стороны на сильном огне;
6. Горчичный соус: в миску вылить оливковое масло, добавить зернистую горчицу и лимонный сок, добавить соль по вкусу, тщательно перемешать венчиком или вилкой.

Сервировка:

На тарелку выложить салат из рукколы, сверху положить тальятту из говяжьей вырезки, полить горчичным соусом, посыпать сыром пармезан.

Приятного аппетита!