Тушеное мясо с картофелем и кукурузой и багет с моцареллой, маслинами, вялеными томатами и рукколой
Версия для печати
20 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Говядина мраморная, филе куриное)(ЗАМОРОЗКА), лук репчатый, картофель, кукуруза в початке, розмарин свежий, томаты, багет пшеничный(ЗАМОРОЗКА), томаты вяленые, маслины, сыр моцарелла, руккола.

Необходимая посуда:

Доска, нож, терка, миска, сковорода (2 шт).

Процесс приготовления

1. Рукколу, розмарин и томаты промыть, картофель почистить;
2. Картофель нарезать небольшим кубиком, лук репчатый нарезать полукольцом, томат нарезать средним кубиком, рукколу, вяленые томаты и маслины измельчить, сыр натереть на мелкой терке, багет разрезать по длине пополам;
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук репчатый, картофель и мясо в течение 5 мин, добавить розмарин и кукурузу, жарить 2 мин, влить 120 мл воды (на одну порцию), готовить 5 мин, добавить томаты, посолить, поперчить по вкусу, влить 70 мл воды (на одну порцию), тушить 5 мин;

4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить багет до золотистого цвета со стороны среза;
5. В миску выложить сыр, маслины, вяленые томаты и рукколу, сбрызнуть растительным маслом, перемешать, выложить на багет.

Сервировка:

В тарелку выложить тушёные овощи с мясом, подавать с багетом.

Приятного аппетита!