Запеченная мраморная говядина с кукурузными оладьями, красной фасолью и сметанным соусом с хреном
Версия для печати
35 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Говядина мраморная(ЗАМОРОЗКА)21, масло сливочное 82,5%, кукуруза консервированная, яйцо куриное, мука пшеничная, сметана 20%, хрен, уксус 9%1, лук зеленый, фасоль красная консервированная, лук репчатый, кетчуп, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Сковорода, противень, терка, миска, нож.

Процесс приготовления

 

 

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Говядину посолить, поперчить и обжарить на горячей сковороде на растительном масле по 2-3 мин с каждой стороны, довести до готовности в разогретой духовке в течение 12 мин (степень прожарки определяйте самостоятельно!);
3. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде на растительном масле 1-2 мин, добавить красную фасоль и кетчуп, перемешать;

3. Оладьи: в кукурузу разбить яйцо, добавить муку, соль, перец по вкусу, перемешать;
4. На сковороде разогреть растительное масло и, выкладывая ложкой тесто, обжарить оладьи по 2-3 мин с каждой стороны;
5. Соус: в сметану добавить хрен, уксус по вкусу, посолить по вкусу и тщательно перемешать;
6. Зеленый лук промыть.

Сервировка:

На тарелку выложить оладьи, прослаивая их фасолью в соусе, рядом положить стейк из говядины, смазав его мягким сливочным маслом. Украсить блюдо зеленым луком. Подавать с соусом.

Приятного аппетита!