Нежная котлета из красного мяса индейки, фаршированная брокколи с сыром, и легкий салат из свежих овощей
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (бедро индейки без к/к)(ЗАМОРОЗКА)17, паприка сладкая, батон, молоко 3,2%, сухари панировочные, брокколи с/м(ЗАМОРОЗКА)17, сыр гауда, капуста пекинская, редис дайкон, огурец, томат, соус домашний, чеснок.

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска (2 шт), форма для запекания, сковорода.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Томаты, капусту пекинскую и огурец промыть, батон выложить в миску, залить молоком;
3. Брокколи измельчить, сыр нарезать мелким кубиком, огурец нарезать полукольцом, редис дайкон и пекинскую капусту нарезать соломкой, томаты нарезать четвертинками, чеснок измельчить;
4. В миску к батону с молоком добавить фарш, посолить, поперчить по вкусу, всыпать сладкую паприку и хорошо перемешать;
5. Готовый фарш расплюснуть, в центр выложить брокколи с сыром, свернуть в круглую котлетку и слегка приплюснуть, после обвалять в сухарях;
6. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлетку по 1 мин с каждой стороны, переложить в форму для запекания, поставить в духовку на 15-18 мин, после прокалывания зубочисткой сок должен быть прозрачным;

7. В миску выложить пекинскую капусту, томаты, редис дайкон и огурец, добавить соус домашний и чеснок, перемешать, посолить при желании.

Сервировка:

В тарелку выложить салат, рядом выложить котлетку.

Приятного аппетита!