Пирог с индейкой, сыром фета, свежим шпинатом и шампиньонами
Версия для печати
40 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Тесто слоеное б / д (ЗАМОРОЗКА) 18 , индейка без к / к (ЗАМОРОЗКА) 18 , сыр фета, шпинат свежий, томаты в с / с, чеснок, лук репчатый, яйцо куриное, (кунжут белый, кунжут черный), мука пшеничная , шампиньоны, паприка сладкая.

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска, сковорода, противень.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Шампиньоны и шпинат промыть;
3. Чеснок измельченный, лук репчатый нарезать мелким кубиком, сыр нарезать мелким кубиком, шампиньоны нарезать полукольцом, в миску выложить желчный желток, отделка от белка (белок не нужен);
4. На разогретой основе с растительным маслом обжаривать репчатый лук и индейку 5 минут, после добавления шампиньонов, жарить 3 минуты, добавлять чеснок и шпинат, жарить 1 мин, добавлять томаты в собственном соку, посолить, поперчить по вкусу, добавить сладкую паприку, ускорить , жарить 1 мин, после убрать с плиты и немного остудить;
5. Стол присыпать мукой для раскатки, тестировать разделить на две части (одна часть чуть больше другого), взять большую часть и раскатать круг, вторая часть раскатать тоже в виде круга чуть меньшего размера;

6. На большой круг выложить начинку, равномерно выложить сыр, сверху наложить маленький круг, все края защепить;
7. Пирог смазывать желтком, посылать миксом из кунжута, поставить в духовку на 15 минут, (ориентироваться на свою духовку), после того, как достать пирог и дать отдохнуть.

Сервировка:

В тарелку выложить пирог с индейкой.

Приятного аппетита!