Говяжьи шарики с японским рисом и овощной подливой
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Сухари панировочные, фарш (говядина)(ЗАМОРОЗКА)13, морковь, лук репчатый, рис японский, томатная паста, зира молотая, чеснок, сахар, яйцо куриное, укроп.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, кастрюля, сковорода, миска.

Процесс приготовления

1. Рис и укроп промыть;
2. В миску выложить фарш, сахар, зиру, сухари, томатную пасту и яйцо, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, дать постоять 5 мин, после скатать примерно 8-10 шариков на одну порцию;
3. Лук репчатый и морковь нарезать небольшим кубиком, укроп и чеснок измельчить;
4. Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, после слить воду через сито;

5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и морковь 3 мин, добавить шарики, жарить 5 мин, добавить чеснок, жарить 2 мин, влить 170 мл воды (на одну порцию), накрыть крышкой и готовить 8-10 мин, после посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

Сервировка:

В центр тарелки выложить горку из риса, по краю выложить шарики с овощами, посыпать укропом.

Приятного аппетита!