8-800-500-0883
30 мин.
(Баранина, говядина мраморная)(ЗАМОРОЗКА)13, репчатый лук, картофель, мука, яйцо, сыр Сулугуни копченый, сливки 23%, шампиньоны, салат.
Доска, нож,сковорода 2 шт, миска 2 шт, противень, терка.
1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Картофель почистить, лист салата и шампиньоны промыть;
3. Лист салата нашинковать, шампиньоны нарезать крупными кусочками, репчатый лук измельчить и разделить на две равные части, картофель натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке;
4. В миске смешать фарш, добавить часть репчатого лука, посолить, поперчить по вкусу, вымесить фарш, сформировать бифштекс (один на одну порцию), поставить в духовку на 20-25 мин;
5. В миску выложить тертый картофель, добавить муку, яйцо,сыр сулугуни (сыр солёный), поперчить, посолить по вкусу, все хорошо перемешать;
6. На разогретую сковороду выложить небольшие драники и жарить с двух сторон до золотистого цвета, после переложить на салфетку или вафельное полотно, чтобы впитать лишнее масло;
7. В сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 3 мин, добавить шампиньоны и жарить, помешивая 2 мин, влить сливки, посолить, поперчить по вкусу, немного упарить и снять с плиты.