Котлета по-домашнему с картофелем фри и легким овощным салатом и домашним соусом с икрой тобика
Версия для печати
20 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (говядина мраморная, свиной карбонад, филе куриное)(ЗАМОРОЗКА), картофель фри(ЗАМОРОЗКА), салат, огурец, томаты, редис дайкон, соус домашний, соус соевый, икра тобика(ЗАМОРОЗКА).

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска (2 шт), форма для запекания, сковорода.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Лист салата, огурцы и томаты промыть;
3. Лист салата нарвать руками, огурец, редис дайкон и томаты нарезать четвертинками, в миске смешать соус домашний, соус соевый и икру тобика;
4. В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, сформировать круглую котлету (1 шт на порцию), после приплюснуть, выложить на смазанную растительным маслом поверхность форму для запекания и поставить в духовку на 18-20 мин, после прокалывания зубочисткой сок должен быть прозрачным;
5. В сковороде разогреть большое количество растительного масла и обжарить картофель фри в течение 3-4 минут до золотистого цвета, аккуратно достать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, посолить по вкусу;

6. В миску выложить лист салата, огурец, редис дайкон и томаты, посолить, поперчить по вкусу, добавить 2 столовые ложки растительного масла, перемешать.

Сервировка:

На блюдо выложить картофель фри, рядом котлету, подавать с салатом и соусом.

Приятного аппетита!