Котлетки из трех видов мяса с ананасами и перцем, гарнированные фунчозой, зеленой фасолью и соусом BBQ
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш(говядина мраморная, свиной карбонад, куриное бедро без к/к)(ЗАМОРОЗКА), укроп, фунчоза, фасоль стручковая с/м(ЗАМОРОЗКА)перец болгарский, ананасы консервированные, панировочные сухари, соус барбекю (жидкий дым, сахар, кетчуп), соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Доска, нож, ножницы, сковорода (2 шт), сито, кастрюля.

Процесс приготовления

1. Болгарский перец промыть (семена удалить), укроп промыть; 
2. Ананас и болгарский перец нарезать мелким кубиком, укроп измельчить;
3. Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить ананасы и болгарский перец, тщательно перемешать и формировать небольшие котлетки (2-3 шт на 1 порцию);
4. Котлетки обвалять в панировочных сухарях и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 15 мин до готовности;
5. В кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу, выложить стручковую фасоль и варить в течение 3 мин, далее добавить фунчозу, не перемешивать, снять с плиты, накрыть крышкой, оставить на 8 мин, после, не вынимая фунчозу из воды, разрезать ее в нескольких местах ножницами и слить воду через сито.

Сервировка:

На тарелку выложить фунчозу с фасолью, сверху котлетки, полить соусом барбекю, украсить укропом.

Приятного аппетита!