Куриные котлеты с японским рисом и морковным салатом с чесноком и сметанкой
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (бедро куриное без к / к) (ЗАМОРОЗКА) 25 , лук репчатый, сухари панировочные, лук зеленый, рис японский, морковь, чеснок, сметана 15%, зелень укропа, семена чиа 4 .

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, миска (2 шт), кастрюля, сковорода, терка.

Процесс приготовления

1. Рис, лук зеленый и укроп промыть;
2. Чеснок, лук репчатый и укроп измельчить, лук зеленый нарезать наискосок, морковь натереть на мелкой терке;
3. Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, влить большое количество воды и после закипания варить 18 мин, после слить воду через сито, добавить зеленый лук, перемешать;
4. В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить репчатый лук и сухари, перемешать и сформировать две котлеты (на 1 порцию);
5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлеты по 2 мин с каждой стороны, после убавить огонь и накрыть крышкой, готовить 10-12 мин, периодически переворачивая;

6. В миску выложить морковь, сметану, укроп, чеснок и семена чиа, посолить по вкусу, перемешать.

Сервировка:

В тарелку выложить рис с зеленым луком, рядом выложить котлеты с морковным салатом.

Приятного аппетита!