Мясная запеканка из Нью-Йорка
Версия для печати
40 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (говядина мраморная, филе индейки)(ЗАМОРОЗКА)9, лук порей, томаты, томаты черри, зелень петрушки, специи (орех мускатный, паприка сладкая)1, горчица зернистая, орегано сухой2, молоко 3,2%, яйцо куриное, мякоть батона. 

Необходимая посуда:

Форма для запекания, миска, терка, нож, доска.

Процесс приготовления

1. Духовку разогреть до 200 градусов;
2. Мякоть батона залить молоком;
3. Лук порей, зелень петрушки промыть и мелко нарезать (несколько листочков петрушки оставить для украшения);
4. Томаты промыть, половину натереть на терке так, чтобы кожица осталась в руках, оставшиеся томаты нарезать на четыре части;
5. В фарш добавить лук порей, зелень петрушки, отжатый хлеб, яйцо, специи, горчицу, натертые томаты, посолить, поперчить по вкусу, перемешать;

6. Форму для запекания смазать растительным маслом, наполнить форму мясом на ¾;
7. Сверху уложить нарезанные томаты и томаты черри по всей поверхности мяса, посолить, поперчить по вкусу, присыпать орегано и поставить запекаться на 30 мин.

Сервировка:

Разрезать запеканку на две части и украсить листьями петрушки.

Приятного аппетита!