Выберите
количество порций:
Цена за порцию:
Итого:
Ваша
скидка
Мясной ролл из трех видов мяса с салатом из свежих овощей в соево-кунжутной заправке
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Б:7 г, Ж:6 г, У:4 г (100 г)
108 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Лук зеленый, фарш (говядина мраморная, свиной карбонад, куриное бедро без к/к)(ЗАМОРОЗКА), нори, корень имбиря, соус устричный, морковь, капуста белокочанная, редис дайкон, укроп, яйцо куриное, (уксус рисовый, соус соевый, масло кунжутное), кунжут белый, лук красный.

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска, форма для запекания, сковорода, кастрюля.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. В кастрюлю выложить яйцо, добавить щепотку соли, залить большим количеством воды и после закипания варить 8 мин, после остудить в холодной воде и почистить;
3. Капусту белокочанную, укроп и лук зеленый промыть;
4. Редис дайкон и морковь нарезать соломкой, белокочанную капусту нашинковать, лук красный нарезать полукольцом, укроп, корень имбиря и лук зеленый измельчить, готовое яйцо нарезать произвольно;
5. В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить зеленый лук, корень имбиря и устричный соус, перемешать;
6. На стол выложить лист нори, сверху по всей длине выложить фарш, свернуть в колбаску (край нори смочить водой) и закрутить до конца;
7. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить колбаску швом вниз по 30 сек с каждой стороны, после переложить в форму для запекания и поставить в духовку на 18 мин;

8. В миску выложить белокочанную капусту, морковь, лук красный, редис дайкон, укроп, яйцо и влить соус, перемешать.

Сервировка:

В тарелку выложить салат, сверху выложить нарезанную колбаску, посыпать укропом.

Приятного аппетита!