Выберите
количество порций:
Цена за порцию:
Итого:
Ваша
скидка
Сочная котлета из трех видов мяса и овощей с сырной начинкой и отварной картофель со сметаной и зеленью
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Б:9 г, Ж:7 г, У:17 г (100 г)
176 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Фарш (говядина мраморная, свиной карбонад, куриное бедро без к/к)(ЗАМОРОЗКА), сыр копченый, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, перец болгарский с/м(ЗАМОРОЗКА), сухари панировочные, картофель, сметана 20%, укроп.

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска, сито, терка, форма для запекания, сковорода.

Процесс приготовления

1. Духовку разогреть до 190 градусов;
2. Укроп и зелень петрушки промыть, картофель почистить;
3. Картофель нарезать средним кубиком, морковь, лук репчатый и перец болгарский нарезать мелким кубиком , сыр натереть на мелкой терке, укроп и зелень петрушки измельчить;
4. Картофель выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить водой и после закипания варить 20-25 мин, после слить воду через сито;
5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь, лук репчатый и перец болгарский 4 мин, добавить зелень петрушки, жарить 1 мин, снять с плиты, немного остудить;

6. В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить жареные овощи и сухари, хорошо вымесить фарш, после скатать шар и расплюснуть, в середину выложить тертый сыр и снова слепить шар, расплюснуть, переложить в форму для запекания, поставить в духовку на 15-18 мин;
7. Готовый картофель смешать со сметаной и укропом.

Сервировка:

В тарелку выложить картофель в сметане, рядом выложить овощную котлету с сыром.

Приятного аппетита!