Буритос с курицей, кукурузой и фасолью со сметаной
Версия для печати
22 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Филе куриное(ЗАМОРОЗКА)16, фасоль красная консервированная, кукуруза консервированная, сыр гауда, перец халапеньо, томаты, кетчуп, лук репчатый, чеснок, сметана 20%, лепешка тортилья.

Необходимая посуда:

Сковорода, форма для запекания, нож, доска, терка.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов;
2. Лук репчатый нарезать полукольцами, чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока);
3. Начинка: на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить, помешивая, репчатый лук 2-3 мин, выложить куриное филе и обжаривать ещё 5-7 мин, добавить фасоль, кукурузу, кетчуп, соль, перец халапеньо по вкусу (осторожно очень острый), чеснок, перемешать и обжаривать 3-5 мин;

4. Сыр натереть на крупной терке;
5. Томаты промыть, нарезать дольками;

6. Разложить лепешки, на половинку лепешки положить тертый сыр, начинку, дольки томатов, завернуть рулетом и поставить в разогретую духовку на 3-4 мин.

Сервировка:

Лепешки выложить на тарелку, подавать со сметаной.

Приятного аппетита!