Китайская рисовая лапша с куриным филе, маринованным в соевом соусе
Версия для печати
25 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Куриное филе(ЗАМОРОЗКА)10, рисовая лапша, чеснок, перец чили, зелень петрушки, кинза, лук зеленый, кунжут белый, соевый соус3, масло кунжутное, масло растительное, соль, перец черный молотый.

Необходимая посуда:

Кастрюля, сковорода, большая сковорода, нож, доска, миска.

Процесс приготовления

1. В миску выложить курицу, добавить соевый соус, оставить мариноваться на 10 мин;

2. В большой кастрюле вскипятить воду (2/3 кастрюли), посолить;

3. Рисовую лапшу поместить в кастрюлю и варить 3-4 мин, по готовности промыть под холодной водой;

4. Лук зеленый промыть, нарезать наискосок по 2-3 см, перец чили промыть, измельчить;

5. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить курицу в течение 7-10 мин на сильном огне, помешивая, до готовности;

6. Добавить к курице зеленый лук, перец чили (возьмите половину от имеющегося, осторожно очень острый!) и кунжут (оставьте немного для украшения), перемешать, снять с огня;

7. Чеснок измельчить или пропустить через пресс для чеснока, кинзу и петрушку промыть, мелко нарубить;

8. На сковороде разогреть кунжутное масло и обжарить чеснок 1-2 мин до золотистого цвета, добавить измельченный чили, обжарить 1 мин, добавить измельченную петрушку и кинзу, перемешать;

9. В готовую смесь выложить рисовую лапшу и аккуратно перемешать.

Сервировка:

Выложить рисовую лапшу на тарелку, сверху курицу, посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!