Красное мясо курицы, тушеное в травах с овощами, под сыром Моцарелла, с зеленой гречей
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Куриное бедро без к/к(ЗАМОРОЗКА)11, шампиньоны, томаты, сыр моцарелла, лук репчатый, крупа гречневая зеленая, специи (майоран сухой, чеснок сухой, базилик сухой, томаты сушеные, зелень петрушки сухая)2, чеснок.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сковорода, кастрюля, сито, терка.

Процесс приготовления

1. Гречневую крупу, шампиньоны и помидор промыть;
2. Сыр натереть на мелкой терке, шампиньоны нарезать крупно, помидор нарезать четвертинками, чеснок измельчить;
3. В кастрюлю выложить гречку, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, после слить воду через сито;

4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и шампиньоны в течение 2 мин, добавить мясо курицы, жарить 5 мин, добавить чеснок и специи, жарить 7 мин, добавить томаты, жарить 1 мин, посолить, поперчить по вкусу, добавить половину сыра, все хорошо перемешать и снять с плиты.

Сервировка:

На тарелку выложить гречу, в центре сделать углубление, в него выложить готовую начинку, посыпать оставшимся сыром.

Приятного аппетита!