Курица гамадари с лапшой харусаме и чука салатом
Версия для печати
25 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Куриное бедро без к/к(ЗАМОРОЗКА)13, соус ореховый белый, чука салат(ЗАМОРОЗКА)13, соус соевый, кинза, томаты, кунжутное масло5, лапша харусаме, уксус белый рисовый4, шпажки, соль, растительное масло.

Необходимая посуда:

Миска, сковорода, противень, пергаментная бумага, кастрюля, дуршлаг, нож, доска.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов;
2. Курицу положить в миску, влить соевый соус, перемешать и дать постоять 5 мин;
3. Насадить курицу на шпажки, сбрызнуть растительным маслом, разогреть сковороду (лучше использовать гриль) и обжарить шашлычки по 30 сек с каждой стороны на сильном огне;
4. Выложить на противень шашлычки (можно застелить пергаментной бумагой) и запекать в разогретой духовке в течение 10 мин;
5. Отварить лапшу в кипящей воде в течение 6 мин, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой;
6. Достать шашлычки из духовки, равномерно полить ореховым соусом (оставить немного для сервировки) и дать «отдохнуть» в течение 3 мин при комнатной температуре;
7. Помидоры промыть и нарезать кубиком 1х1 см, кинзу промыть;
8. В лапшу добавить рисовый уксус, кунжутное масло и помидоры, перемешать и подсолить по вкусу.

Сервировка:

Разложить лапшу по тарелкам, сверху выложить чука салат, сверху - шашлычки, полить оставшимся ореховым соусом, украсить листочками кинзы.

Приятного аппетита!