Куриная печень в бульоне со сметаной и грецким орехом и свежие огурцы с зеленью
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Печень куриная(ЗАМОРОЗКА)10, орех грецкий, зелень петрушки12, кинза, сметана 10%, чеснок, огурец, специи для курицы.

Необходимая посуда:

Доска, нож, антипригарная сковорода.

Процесс приготовления

1. Зелень петрушки, кинзу, огурец, грецкий орех промыть;
2. Зелень петрушки и кинзу измельчить, орехи и чеснок измельчить (для чеснока можно использовать пресс), огурцы нарезать полукольцом;

3. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить куриную печень в течение 4 мин, убавить огонь, влить горячую воду (130 мл на 1 порцию) и тушить 10 мин, после добавить сметану и чеснок, перемешать, тушить 3 мин, добавить специи , орехи, зелень петрушки и кинзу (немного оставить для огурцов), все перемешать, тушить 2 мин, после снять с плиты.



Сервировка:

В глубокую тарелку выложить куриную печень в сметане, подавать со свежими огурцами, присыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!