Куриное филе с сыром в овощной «шубе» под йогуртовым соусом
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Морковь, кабачок, яйцо куриное, мука пшеничная, укроп, филе куриное(ЗАМОРОЗКА), сыр гауда, йогурт классический, апельсин, чеснок.

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска (2 шт), терка, форма для запекания, сковорода.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Укроп промыть;
3. Чеснок и укроп измельчить, с апельсина снять цедру с помощью терки до белого основания, после вырезать мякоть и нарезать мелким кубиком;
4. Кабачок натереть на мелкой терке, хорошо отжать от лишней влаги, морковь натереть на мелкой терке, сыр нарезать соломкой;
5. В миску выложить кабачок, морковь, цедру апельсина, укроп, яйцо и муку, посолить, поперчить по вкусу, перемешать;

6. Куриное филе посолить, поперчить по вкусу, в середину выложить сыр, свернуть;
7. В миску выложить йогурт, чеснок и апельсин, перемешать;
8. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить половину овощной смеси, сверху выложить филе, поверх филе выложить оставшуюся овощную смесь, жарить по 2 мин с каждой стороны, после переложить в форму для запекания и поставить в духовку на 20-22 мин, после прокалывания зубочисткой сок должен быть прозрачным.

Сервировка:

В тарелку выложить филе куриное сыром в овощной «шубе», подавать с йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!