Выберите
количество порций:
Цена за порцию:
Итого:
Ваша
скидка
Куриные бедрышки тушеные с красным луком в горчично-сливочном соусе и нежное картофельное пюре на гарнир
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Б:9 г, Ж:12 г, У:21 г (100 г)
232 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Куриное бедро с к/к(ЗАМОРОЗКА)11, картофель, масло сливочное 82,5%, сливки 23%, кетчуп, горчица, лук красный, зелень петрушки.

Необходимая посуда:

Доска, нож, кастрюля, сковорода, сито.

Процесс приготовления

1. Картофель почистить, нарезать крупным кубиком, залить холодной водой, посолить по вкусу и варить после закипания 20-25 мин;
2. Зелень петрушки промыть и измельчить, красный лук нарезать мелкой крошкой;
3. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить куриные бедра с красным луком в течение 5 мин, посолить, поперчить по вкусу, влить воду (100 мл на одну порцию), накрыть крышкой и тушить 12-15 мин до готовности;
4. Готовые бедра без жидкости выложить на тарелку, в ту же сковороду к жидкости из под курицы влить сливки (оставить 2 столовые ложки для пюре, из расчета на одну порцию), добавить горчицу и кетчуп, перемешать, досолить по вкусу, прогреть, выложить бедра, перемешать, снять с плиты;

5. С картофеля слить воду через сито, протереть, добавить сливочное масло и оставшиеся сливки, перемешать.

Сервировка:

На тарелку выложить нежное картофельное пюре, украсить зеленью петрушки, рядом выложить тушёные куриные бедрышки в горчично-сливочном соусе.

Приятного аппетита!