Паприка копченая, чеснок, морковь, стебель сельдерея, куриные крылья(ЗАМОРОЗКА)11, укроп, перец чили, соус барбекю (кетчуп, сахар, жидкий дым), соус домашний, сметана 20%5, огурцы маринованные.
Нож, доска, сковорода.
Процесс приготовления
1. Чеснок измельчить, стебель сельдерея промыть и нарезать брусочком, морковь нарезать брусочком, перец чили измельчить;
2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить крылышки на сильном огне в течение 4 мин до золотистой корочки, убавить огонь до среднего и обжаривать крылышки еще 11 мин;
3. Далее смазать крылышки чесноком и перцем чили по вкусу (осторожно, очень острый!), копченой паприкой, соусом барбекю и жарить еще 2 мин, снять с огня;
4. Соус: маринованные огурцы измельчить, укроп промыть и измельчить вместе со стеблями;
5. Огурцы и укроп смешать с домашним соусом и сметаной.
Сервировка:
Крылышки выложить в тарелку, рядом нарезанные морковь и сельдерей, по центру соус тартар.
Приятного аппетита!
