Куриный шашлычок терияки и гречневая лапша с овощами
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Куриное бедро без к/к, соус терияки)(ЗАМОРОЗКА)11, лапша гречневая, морковь, кабачок, лук зеленый, перец болгарский, соус соевый, корень имбиря, чеснок, соус чили сладкий2, шпажки, соль, растительное масло.

Необходимая посуда:

Миска, кастрюля, сито, сковорода, нож, доска, противень.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 185 градусов;
2. Гречневую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 мин, после слить воду через сито, лапшу промыть холодной водой;
3. Маринованные куски надеть на шпажки и обжарить на сковороде на растительном масле по 2-3 мин с каждой стороны, переложить в форму для запекания и довести до готовности в разогретой духовке 10-15 мин;
4. Чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока), кабачок промыть и нарезать тонкой соломкой, зеленый лук, промыть, нарезать наискосок, корень имбиря измельчить, болгарский перец промыть (семена удалить), нарезать тонкой соломкой, морковь нарезать тонкой соломкой;

5. На разогретой сковороде на растительном масле обжарить морковь в течение 1 мин, добавить измельченный чеснок, болгарский перец, перемешать и обжаривать 30 сек, добавить кабачок и обжаривать ещё 30 сек, добавить корень имбиря  (осторожно, острый!), жарить 30 сек, влить соевый соус, сладкий соус чили, отваренную гречневую лапшу и перемешать, прогреть в течение 1 мин;
6. Посыпать зеленым луком.

Сервировка:

На тарелку выложить куриный шашлычок терияки, рядом выложить гречневую лапшу с овощами.

Приятного аппетита!