Нежная куриная грудка с овощами на пару и грибным соусом
Версия для печати
25 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Филе куриное, соевый соус, соус домашний)(ЗАМОРОЗКА), (фасоль стручковая с/м, капуста брюссельская с/м, брокколи с/м, капуста цветная, морковь мини с/м)(ЗАМОРОЗКА), масло сливочное 82,5%, шампиньоны, сливки 23%.

Необходимая посуда:

Нож, доска, сковорода, форма для запекания, пароварка или кастрюля.

Процесс приготовления

 

 

1. Разогреть духовку до 200 градусов;
2. Куриное филе обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки по 2-3 мин;
3. Переложить куриное филе на смазанную растительным маслом форму для запекания, запекать в духовке 7-10 мин;

4. Овощи (фасоль стручковая, капуста брюссельская, брокколи, капуста цветная, морковь мини) поместить в пароварку и готовить 10 мин,  если же нет пароварки, то можно приготовить в кастрюле, для этого нужно налить воды, довести до кипения, добавить в воду соль и сливочное масло, заложить овощи и варить 5 мин;
5. Шампиньоны промыть и нарезать ломтиками;
6. Соус: На разогретую сковороду выложить шампиньоны, добавить соль, перец, обжарить на растительном масле на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость, примерно 5-7 мин, влить сливки, варить до загустения соуса в течение 3-5 мин.

Сервировка:

На тарелку выложить овощи, сверху положить куриное филе, полить соусом.

Приятного аппетита!