Нежная курочка на подушке из кабачков с овощным соусом
Версия для печати
35 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Куриное беддро без к/к(ЗАМОРОЗКА)14, томаты в с/с, тимьян свежий, чеснок, укроп, красный лук, кабачок, йогурт натуральный, специи (орегано сухой, паприка сладкая)5, соус ворчестер, соус шрирача4, соль, перец черный молотый, масло растительное.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сковорода (2 шт), миска (2 шт).

Процесс приготовления

1. Чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока), тимьян промыть и отделить листочки от стебля;

2. Курочку выложить в миску, посолить, поперчить по вкусу, добавить чеснок, листочки тимьяна, йогурт, орегано и паприку, перемешать и оставить мариноваться на 10 мин;

3. Красный лук измельчить, укроп промыть и измельчить, кабачок нарезать кружками толщиной 0,5 см;

4. Кабачок посолить, поперчить по вкусу и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки;

5. Соус: в миску выложить томаты в собственном соку, соус Тобаско, соус Ворчестер, укроп и красный лук, посолить по вкусу, тщательно перемешать;

6. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить замаринованную курочку в течение 10 мин.

Сервировка:

На тарелку выложить курочку, по краю кабачки, полить соусом.

Приятного аппетита!