8-800-500-0883
Рецепт
30 мин.
Нежная курочка в соке из черного винограда и соусом Демиглас в розмарине с картофельным пюре на гарнир
Ингредиенты:
Куриное бедро без к/к(ЗАМОРОЗКА)10, виноградный сок, сухой соус демиглас15, чеснок, лук репчатый, картофель, сливки 23%, сливочное масло 82,5%, розмарин свежий, соль, перец черный молотый, растительное масло.
Необходимая посуда:
Доска, нож, сковорода, сито, кастрюля.
Процесс приготовления
-
-
-
1. Картофель почистить, крупно нарезать, залить водой, посолить и варить при медленном кипении около 20 мин до готовности;
2. Чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока), репчатый лук нарезать полукольцом, розмарин промыть;
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 3 мин, чеснок 1 мин, добавить розмарин, перемешать, добавить мясо, жарить 8 мин, посолить и поперчить по вкусу, влить сок черного винограда, довести до кипения, добавить сухой соус демиглас, перемешать и тушить 2 мин; -
4. Картофель протереть через сито, добавить сливочное масло и сливки, перемешать.