Запеченная маринованная курица без костей, фаршированная жасминовым рисом и овощами
Версия для печати
65 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Тушка курицы без костей, сливки 23%, базилик сухой, орегано сухой)(ЗАМОРОЗКА)28, рис жасмин, (кукуруза с/м, горошек зеленый с/м, фасоль стручковая с/м)(ЗАМОРОЗКА)28, перец болгарский, томаты черри, зубочистки, салат, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Сковорода, нож, доска, противень, кастрюля, сито.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;

2. Рис промыть под холодной проточной водой, перец болгарский промыть, семена удалить, нарезать кубиком, томаты черри и лист салата промыть;

3. Поместить рис в кастрюлю, залить максимум воды, довести до кипения и варить при медленном кипении до готовности примерно 15 мин, затем слить воду через сито;

4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить одновременно фасоль стручковую, кукурузу, зеленый горошек и болгарский перец в течение 5 мин;

5. К овощам добавить рис, посолить, поперчить по вкусу и обжарить еще 2 мин; 

6. Зафаршировать курицу полученной начинкой, зубочистками скрепить разрез;

7. Противень смазать небольшим количеством растительного масла, поместить на него курицу грудкой вниз (не солить, маринад соленый), запекать в течение 45 мин, за 10 мин до окончания положить помидоры черри.

Сервировка:

На тарелку красиво выложить лист салата, сверху курицу, украсить томатами черри.

Приятного аппетита!